CERCA. La Prefettura di Uji, T� Giappone
Le prime piante da t� furono piantate da Kohken, un monaco buddista, intorno al 1271, dopo che Eisai rese popolare l'idea di bere il t� in Giappone intorno al 1191.
La prima localit� fu Obuku, una piccola area di terra con un diametro di appena 0,4 miglia (600 metri) ad Uji.
Ancora oggi, Obuku � noto per la produzione di Sencha molto raro e di altissimo livello. In Giappone, ci sono solo pochi posti in cui viene prodotto il Sencha di alta qualit�, e l'area di Obuku in Uji � uno di questi. Obuku si trova nelle gole di montagna, dove corrono piccoli corsi d'acqua e il terreno � pieno di minerali. Il clima nebbioso, le colline in pendenza, le giornate calde e le notti fresche offrono un ambiente ideale per far crescere il t� di pi� alto livello. In effetti, Sencha prodotto nell'area di Obuku � stato presentato agli imperatori giapponesi per molti anni.
Uno dei vantaggi speciali della regione di Obuku � che non gela mai, nemmeno nelle fredde mattinate invernali. A causa della geografia unica di Obuku, � sempre leggermente ventilata. Si dice che il vento spazzi via il gelo e che questo sia il motivo per cui non c'� il gelo a Obuku. Alcuni contadini che possiedono piantagioni di t� nella zona di Obuku si domandano se il monaco buddista, Kohken, che inizialmente piant� alberi da t� nella zona di Obuku, avesse saputo di queste complesse caratteristiche geografiche e delle condizioni ottimali per gli alberi del t�. Se � cos�, perch� e come lo aveva conosciuto cos� tanto tempo fa?
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